Restaurant

Beauvallon-sur-Mer

Grimaud

La Renaissance d’une Icône de la Riviera

Au printemps 2026, Dorothée Delaye réveille l’âme mythique du Beauvallon-sur-Mer – aux côtés du groupe Yannick Alléno et du groupe Como – avec une relecture vive et assumée entre héritage Belle Epoque et audace moderniste. Un hommage vibrant à l’âge d’or de la French Riviera des années 50, projeté dans une élégance contemporaine et intemporelle. À l’avant-garde d’un style narratif et raffiné, l’architecte d’intérieur impose sa signature entre patrimoine réinventé et design sculptural tout en cultivant l’art du contraste et de l’élégance solaire.

L’Équilibre des Époques : Le Concept

Le projet naît d’une volonté forte : rendre ses lettres de noblesse à Beauvallon-sur-Mer en travaillant sur l’équilibre entre son héritage architectural et une vision plus contemporaine. Dorothée Delaye a imaginé une rencontre entre deux styles : la majesté de la Belle Époque et la pureté de l’architecture moderniste. Cette tension créative permet d’ancrer le projet dans l’histoire de Beauvallon tout en le projetant dans une élégance contemporaine.

« J’aime mêler l’histoire, l’instinct et l’épure, pour faire vibrer les lieux autant que les objets. »

Une Immersion Solaire et Graphique

La décoration puise son inspiration dans l’insouciance chic des années 50. La palette chromatique et les choix de matériaux célèbrent l’art de vivre méditerranéen à travers une lecture graphique et sensorielle :

  • Le Fer Forgé Revisité : Dorothée Delaye redonne vie à l’art du fer forgé, élément emblématique des demeures de la Côte d’Azur. Ici, il est réinterprété avec des lignes épurées et des courbes modernistes, mariant la robustesse du métal à une légèreté visuelle presque aérienne.

  • L’Écho Nautique sur les tables : En écho aux mythiques bateaux Riva qui sillonnent la baie de Saint-Tropez, les tables du restaurant arborent une essence de bois noble et un travail de marqueterie précis. Ce clin d’œil nautique apporte une chaleur organique et une élégance intemporelle, rappelant le prestige et l’art de vivre de la Riviera.

  • Le Sens du Détail et des Textiles : Le jaune solaire vibrant et le célèbre rayé Riviera s’emparent des larges parasols à festons. Les textiles, aux motifs géométriques et tissages jacquard bleu azur, apportent une profondeur texturale qui souligne le confort sophistiqué du bord de mer.

Des Espaces de Vie Suspendus

De la rotonde monumentale aux terrasses bordant la piscine, chaque espace a été pensé comme un tableau :

  • La Rotonde : Pivot architectural, elle accueille des salons bas aux tonalités douces, protégés par des colonnes épurées qui filtrent la lumière azuréenne.

  • La Terrasse Restaurant : Sous une structure en bois chaleureuse, le mobilier aux lignes courbes rencontre les tables en marqueterie, créant une atmosphère à la fois intime et ouverte sur l’horizon.

  • Le Poolside : Un alignement parfait de bains de soleil graphiques souligne la géométrie moderniste du bassin, tout en préservant le charme pittoresque de la pinède environnante.

En réinterprétant les codes classiques avec une sensibilité moderne, Dorothée Delaye ne se contente pas de rénover ; elle ancre Beauvallon-sur-Mer dans l’histoire tout en le projetant vers une nouvelle ère d’élégance.

« C’est un univers d’histoires avant tout. Je travaille toujours à partir d’un lieu, d’un ancrage, d’une lumière. J’aime contextualiser chaque projet, lui donner une âme. Ce n’est pas une approche dogmatique : j’aime le mélange, les correspondances inattendues, les atmosphères cousues main. Je ne m’interdis rien, tant que l’ensemble reste sincère et vibrant. »

Crédit Photos : Maelle Le Men